AOVE Mil·lenàries

Aceite de oliva virgen extra de producido a partir de olivos milenarios de los valles de Seta y Travadell.

El coupage que se obtiene es el que nos ofrecen estos árboles milenarios, en muchos casos con dos o más variedades en el mismo árbol. Predomina la Mançanella, pero encontramos Genovesa, Alfafara, Blanqueta, Cuquello, Changlot Real y otras desconocidas. De ahí su carácter diferenciado.

Nota de Cata. Frutado verde de intensidad media. Aromas herbáceos y florales en los que encontramos la menta, la hierba, la alcachofa, la almendra, con notas de lavanda y tomillo. Buen equilibrio del amargo y picante, con una persistencia post gusto intensa y agradable.

EDICIÓN LIMITADA

Cosecha 2023-2024